辣椒烘干能做出大文章

      辣椒種植以及加工在我國已有悠久的歷史，隨著現代科技產業的發展，辣椒已經不僅僅為一種食材，更多的有效成分及功用也被開發了出來。辣椒主要含有辣椒堿、辣椒紅色素和辣椒油三種生化物質，對人類飲食、醫藥、健康各方面都有重要功效。在辣椒加工方面，我們也需改變傳統的生產加工模式，實現產業化、現代化，為辣椒增產，品質提升，產業升級做好充分準備。



   
      辣椒堿，是辣椒中含有的一種極其辛辣的香草酰胺類生物堿。高純辣椒堿具有許多生理活性，可鎮痛消炎、活血化瘀，辣椒堿及其軟膏制劑已經收載于美國藥典24版，廣泛用于治療：關節炎、肌肉疼痛、背痛、運動扭傷和帶狀皰疹后遺留神經痛等疾病。
      辣椒紅色素別名辣椒紅，是一種存在于成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素，屬類胡蘿卜素類色素。世界每年對辣椒紅色素的需求量約8000噸，國際市場潛力很大 。
      辣椒全身都是寶，怎么開發是個大問題，我們國家在辣椒紅素國際市場上有一定的占有率，但受技術能力所限，大多以粗加工為主，粗加工的產品被日本、歐美廠商提純后返銷國內，獲取高額利潤。辣椒堿的開發更是剛剛起步。我們做得多的，辣椒油、辣椒醬恰恰是低端，利潤薄的一種模式。如何更好開發利用辣椒的使用價值，我們還有很長的路要走。
      我國辣椒烘干設備需求廣泛
      辣椒有季節性生產要求，主要集中在8月到11月份生產采收，主要供應區域集中在我國北方的幾個省市。
      其中河南以種植朝天椒為主， 新疆以種植大辣椒為主，甘肅以種植大辣椒中的玫瑰紅為主,內蒙以種植大辣椒的金塔紅和益都紅為主，山東以種植大辣椒的益都紅和望都紅為主,河北以種植朝天椒為主，云南以種植朝天椒為主，還有山西、四川、貴州也種植朝天椒。陜西種植線辣椒。
      傳統的烘干效率和高成本的烘干方法越來越不能滿足現有的需求，熱泵作為一項新型、節能的新技術，在很大程度上解決了傳統烘干效率慢的問題和烘干成本高的難題，熱泵干燥將降低能源消耗和提高產品質量兩者統一起來的技術將給干燥行業帶來重大的技術革命，正旭空氣源熱泵烘干設備，可根據用戶每天烘干加工產量要求定制烘干設備，較傳統農業烤房節約能源50%以上，是廣大辣椒種植合作社、農業公司的佳選。